Der Herbst steht für besondere saisonale Genüsse, von denen wir nicht genug bekommen können. Damit Sie für die folgenden Monate gut gewappnet sind, offerieren wir Ihnen heute ein herrliches Paket von der Spitze des italienischen Stiefels. Mit dabei: Ein samtiger, aromatischer Roter und ein Weisser, der kraftvoll genug für die herbstliche Küche ist.

Sind Sie auch Süditalien-Fan? Dann werden Ihnen unsere heutigen Mitbringsel besonders zusagen. Wenn Sie Newbie sind, versorgen wir Sie gerne mit ein paar interessanten Fakten rund um die grosse Traube der Region, den Primitivo.

In Italien fühlt sich die Rebe besonders auf den Kalkböden der süditalienischen Region Apulien wohl. Die heissen, trockenen Sommer und kalten Winter verlangen den Reben viel ab. Dichte und unglaublich konzentrierte Weine sind das Resultat.

Bei der Ernte ist beim Primitivo viel Expertise und Fingerspitzengefühl gefragt. Oft finden sich unter reifen Trauben unreife grüne Beeren, so dass von Hand nachgelesen werden muss. In heissen Klimazonen wie Süditialien muss zudem bei Erreichen der Vollreife unmittelbar und schnell agiert werden, weil diese sehr rasch in Überreife umschlägt, was zu enormen Qualitätseinbussen führt.

Das Resultat sind im besten Fall kraftvolle Rotweine, die Ihre Sinne mit verschwenderischen Frucht- und Gewürzaromen verführen und sich am Gaumen rund und samtig anfühlen. Dort hinterlassen sie auch gerne Anklänge feiner, dunkler Schokolade. Säure und Tannine sind moderat ausgeprägt und sehr schön eingebunden. Ein solcher Wein nach Feierabend zu einem aromatischen Essen? Ein Fest für die Sinne!

Im Silentium Entdecker-Paket sind insgesamt 12 Flaschen enthalten - gratis dazu erhalten Sie ein hochwertiges Set aus 4 Spiegelau-Gläsern im Wert von CHF 30!

Freuen Sie sich auf 9 Flaschen des Silentium Primitivo di Manduria:

Ein herrlicher Roter für grosse Genussmomente. Ausgewogen und intensiv mit fülliger Struktur, reifen Kirsch- und Beerennoten, weichen Vanillearomen und samtigen Tanninen. Sowohl solo als auch als Begleitung zu aromatischer Küche und rotem Fleisch eine ausgezeichnete Wahl.

Mit dem Silentium Bianco di Puglia sind auch insgesamt 3 Flaschen Weisswein im Paket enthalten.

Die ausdrucksstarke Cuvée aus Sauvignon blanc, Fiano und Malvasia weist einen Alkoholgehalt von 14% auf und zeigt sich auch sonst kraftvoll. Die Aromen erinnern uns an exotische Früchte wie Zitrus und Pfirsich mit Anklängen von Mandeln und deutlichen mineralischen Akzenten. Wunderbar zum Apéro oder zu hellem Fleisch, gerne auch einem cremigen Risotto.

Jetzt Silentium-Weine kennenlernen und gratis Gläser im Wert von CHF 30 erhalten!

Ihr Team von Weinclub.ch